Estudantes do Ifal Campus Batalha visitaram a Unidade de
Beneficiamento de Leite (UBL), da Cooperativa de Produção Leiteira de
Alagoas (CPLA), na última sexta-feira (21), tendo a chance de executar o
que aprendem em sala de aula.
Durante a visita foi realizada a
coleta da primeira amostra de leite em pó para que fossem realizados os
primeiros testes de controle de qualidade do produto.
A parceria entre a instituição de ensino e a cooperativa permite que os futuros profissionais vejam de perto como os processos de biossegurança funcionam.
A CPLA tem como prioridade assegurar a excelência em cada parâmetro, como teor de umidade, gordura, acidez e pH do seu leite em pó. Por meio da parceria com o Ifal a cooperativa acredita fortalecer seu objetivo, que é oferecer produtos seguros e de alta qualidade aos consumidores.
*Com assessoria
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