Buscando dinamizar o trabalho de produção e renda para
pequenos produtores do Agreste de Alagoas, a Cooperativa dos Produtores
Rurais de Arapiraca (Cooperal) se prepara para viabilizar a instalação
de sua unidade de produção de ovos caipira. A nova atividade deverá
estimular a atividade e incluir produtivamente agricultores familiares e
grupos de mulheres.
O projeto já foi iniciado com uma série de
capacitações ofertadas a quinze pequenos produtores e outras dez
mulheres ligadas à base da cooperativa. Em parceria com o Sebrae
Alagoas, a cooperativa vai auxiliar os produtores com assistência
técnica e com a oferta de pintos de qualidade comprovada.
Maria
Jose Alves, presidente da Cooperal, explica que o projeto deve impactar
positivamente, dando acesso à novos mercados do setor público e
privado. “O objetivo é melhorar a renda desse agricultor, oferecendo
alternativas de trabalho. Na primeira fase tivemos um intercâmbio e uma
capacitação técnica sobre o setor. A cooperativa prestará todo
acompanhamento para a comercialização”, destacou a presidente da
Cooperal, Maria José Alves.
Ovos caipiras são também uma fonte de
alta qualidade de proteínas, sendo referência da Organização Mundial da
Saúde (OMS) na avaliação da qualidade de proteínas em outros alimentos.
Novidade
Também
está previsto para este ano, a viabilização do projeto de Cozinha
Industrial da cooperativa. A Unidade será referência para grupos de
mulheres desenvolverem produtos que beneficiem alimentos produzidos no
campo. “O objetivo é proporcionar mais uma fonte de renda para jovens e
mulheres ligados à comunidade rural”, afirmou Maria.